Miel de Orusco

De tradición centenaria, Orusco de Tajuña siempre ha tenido un aprovechamiento polinífero y mellífero por los apicultores de la zona, ya que nos encontramos en un entorno natural favorable para las abejas, como es la Alcarria baja, o Alcarria madrileña, en la Comarca de las Vegas. Las principales floraciones de este aprovechamiento apícola en nuestra comarca son los almendros, romeros, tomillos, espinos blancos, aliagas, zarzas y los espliegos. Esto, junto con nuestros manantiales de agua, huertas, encinares y coscojares, frutales y flores de pradera, ofrece un escalonado, rico y diverso paisaje, en el que proliferan las abejas, su crianza y recolección de mieles monoflorales y de mil flores. Es de suma importancia no perder este milenario oficio, no solo para disfrutar de las mieles sino también para la conservación de nuestros parajes y cultivos.